Blog
6 Nguyên Tắc lựa chọn bàn ghế cafe không phải ai cũng biết
Thời gian qua, Zen đã nhận được rất nhiều câu hỏi về những nguyên tắc lựa chọn bàn ghế cafe của anh em. Điều ngạc nhiên là không chỉ đối với những tiệm cafe mới thành lập mà thắc mắc này cũng là vấn đề nan giải của anh em kinh doanh cafe lâu năm.
Để giúp anh em nắm bắt được những nguyên tắc cốt lõi và tầm quan trọng của việc chọn bàn ghế cafe. Anh em hãy cùng Zenfurni tham khảo các nguyên tắc bên dưới nhé!
1. Lựa chọn bàn ghế cafe – Không phải rẻ là tốt
Suy nghĩ “Ngon, Bổ, Rẻ” từ lâu đã ăn sâu vào tiềm thức người Việt. Thật ra, chưa có một sản phẩm nào trên thị trường đáp ứng được cả ba tiêu chí trên, ngay cả bàn ghế cafe cũng vậy. Việc cân nhắc, lựa chọn bàn ghế cùng với giá cả phù hợp mới là lựa chọn sáng suốt.
Một điều không thể chối cãi là chất lượng đi đôi với giá cả. Vì vậy, giá thành cao, thẩm mỹ và chất lượng sẽ được đảm bảo – “Tốt gỗ, tốt cả nước sơn”.
Chưa kể đến trong việc kinh doanh, việc bắt kịp xu hướng phong cách thiết kế, bài trí còn quan trọng hơn cả. Do đó, có thể sau một thời gian, những bộ bàn ghế giá rẻ sẽ dễ bị xuống màu, hỏng hóc. Việc sử dụng những bộ bàn ghế cafe với giá thành cao hơn, chất lượng tốt hơn chính là lựa chọn khôn ngoan.
Xem thêm: 3 Lưu ý trong cách chọn kích thước bàn ghế cafe đúng tiêu chuẩn bạn nên biết
2. Lựa chọn bàn ghế cafe – Kiểu dáng phù hợp
Bên cạnh hương vị thức uống, không gian của quán cafe là một điểm nhấn đặc trưng của từng quán. Đây là điểm thu hút lớn đối với giới trẻ. Tùy những mục đích và tính cách khác nhau, khách hàng có nhiều sự cân nhắc lựa chọn khác nhau như cafe hội nhóm, cafe chill, cafe học tập,…
Với nhiều phong cách và nhóm khách hàng, những nhóm đối tượng khách hàng khác nhau sẽ có những gu thẩm mỹ khác nhau. Tuy nhiên, việc lựa chọn kiểu dáng bàn ghế cafe phù hợp sẽ giúp anh em tạo điểm nhấn chí mạng đối với tâm trí khách hàng.
Xem Thêm: 5 LÝ DO NÊN CHỌN BÀN GHẾ GỖ ME TÂY CHO KHÔNG GIAN QUÁN CAFE CỦA BẠN ?
3. Lựa chọn bàn ghế cafe – Màu sắc thu hút
Đầu tiên, về phong cách quán cafe hoài cổ. Các màu chủ đạo bao gồm nâu, vàng, cam sẽ góp phần làm cho không gian thoải mái, gần gũi. Do đó, lựa chọn bàn ghế cafe cũng nên mang những màu sắc trên. Bàn ghế gỗ cũng trở thành lựa chọn sáng giá nhất trong không gian ấm áp như vậy.
Nét mộc mạc, gần gũi nhưng không kém phần sang trọng sẽ giúp anh em thu hút được những buổi hẹn hò cùng bạn bè. người thân của khách hàng. Chưa kể đến, những bạn trẻ hướng nội, độc lập và sâu sắc cũng có xu hướng tìm đến những quán cafe như vậy.
Bên cạnh đó, việc vệ sinh và bảo quản những bộ bàn ghế gỗ này rất đơn giản và không bị lỗi mốt theo thời gian. Chưa kể đến, bàn ghế gỗ tại Zenfurni đặc biệt bền và được bảo hành, bảo trì hoàn toàn miễn phí. Anh em có thể tìm hiểu các kiểu dáng bàn ghế gỗ tại Zenfurni tại đây.
Đối với phong cách hiện đại và trẻ trung, bàn ghế trở thành điểm nhấn rõ nét của những quán cafe như thế này. Độ tương phản trắng đen chính là nguyên tắc cốt lõi của không gian quán cafe. Vừa sang trọng, vừa năng động.
Anh em có thể kết hợp bàn ghế ngược màu với màu tường và các vật trang trí khác. Ví dụ, màu tường trắng, nên sử dụng bàn ghế xám, đen và ngược lại. Màu tường trắng, các chi tiết thiết kế khác màu đen (đèn trần, tranh ảnh,…) và bàn ghế nên dùng màu kem hay trắng.
Xem thêm: Nội Thất Gỗ Me Tây – Lựa Chọn Số 1 Trong Thiết Kế Nhà
4. Nguyên tắc: Độ phủ bàn ghế
Một nguyên tắc khác trong 6 nguyên tắc lựa chọn bàn ghế cafe là độ phủ bàn ghế. Nghe có vẻ mới lạ. Vì trong kinh doanh, việc bố trí nhiều bàn ghế và khai thác triệt để không gian kinh doanh là một yếu tố không thể bỏ qua.
Tuy nhiên, đối với loại hình kinh doanh cafe, mật độ bàn ghế càng dày, không gian sẽ trở nên chật chội và ngột ngạt. Khách hàng sẽ mất đi cảm giác thư giãn, thoải mái khi tìm đến các quán cafe.
Chưa kể đến, xu hướng giới trẻ hiện nay thường hẹn bạn bè hàn huyên tại các quán cafe. Một khi không gian nhỏ hẹp vì quá nhiều bàn ghế sẽ gây cản trở cho các nhóm 3-4 người trở lên.
Ngoài nhu cầu chơi trò chơi như mèo bùm, ma sói, uno,.. Nhu cầu chụp ảnh cũng là nhu cầu không thể thiếu của nhóm bạn. Do đó, không gian quán nhỏ hẹp, người đông, không tránh gây khó chịu, bất tiện cho khách hàng của anh em.
Dù quán của anh em có hương vị cafe gia truyền hay mới lạ, vì trải nghiệm về không gian không tốt, sẽ khó để anh em thuyết phục họ quay lại. Đây là kinh nghiệm thực tế mà Zenfurni đã quan sát và rút ra được. Anh em nên lưu ý nhé.
Bên cạnh đó, anh em có thể tối ưu không gian bằng cách lựa chọn bàn ghế với kích thước phù hợp để vừa tạo đủ không gian thoáng đãng, vừa đảm bảo khai thác được tối da lượng khách phục vụ trong ngày.
Đối với những anh em vẫn mong muốn được tư vấn giải pháp kỹ hơn để vừa cân đối không gian tiệm cafe của mình vừa có thể tối đa hóa bàn ghế phục vụ khác. Anh em hãy liên hệ Zen để được đội ngũ kỹ thuật tư vấn phù hợp với không gian thực tế của quán nhé!
Xem thêm: TOP 40+ Mẫu Bàn Ghế Nhà Hàng 2022 Đẹp Cho Các Chủ Đầu Tư.
5. Nguyên tắc – Đối tượng khách hàng
Đối tượng khách hàng là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng mà nhiều anh em bỏ qua khi kinh doanh cafe. Đối tượng khách hàng hay phân khúc khách hàng để chỉ một nhóm hay nhiều nhóm khách hàng chính của tiệm.
Các nhóm này bao gồm Học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động bình dân, người đam mê cafe. Đối với từng nhóm khách hàng, anh em nên có những chính sách và giải pháp thu hút khác nhau.
5.1. Lựa chọn bàn ghế cafe cho học sinh, sinh viên
Đối với nhóm học sinh, sinh viên, đa phần các bạn trẻ có nhu cầu học tập, làm bài tập nhóm, ôn thi và tổ chức câu lạc bộ. Do đó, việc bố trí các bàn ghế dài, ghế có lưng dựa và có thể ngả lưng, đặc biệt là có thể thiết kế để cung cấp ổ cắm điện.
5.2. Lựa chọn bàn ghế cafe cho dân văn phòng
Trường hợp đối với dân văn phòng, đây là những người có thu nhập khá tốt trở lên và ổn định nên rất đề cao tính vệ sinh và thẩm mỹ của tiệm cafe. Nắm bắt được tâm lý này, anh em cần có những tiêu chí lựa chọn bàn ghế phù hợp.
Bàn ghế được chọn do đó cũng nên được cân nhắc về vấn đề này. Bộ bàn ghế có bề mặt trơn như gỗ là sự lựa chọn tối ưu. Bên cạnh đó, anh em có thể kết hợp kiểu dáng bàn gỗ độc đáo, phá cách với nhiều kiểu ghế đa dạng như salon, ghế gỗ xếp, ghế bọc nỉ,…
5.3. Lựa chọn bàn ghế cafe cho người đam mê cafe
Các tín đồ cafe là những người được đánh giá có gu thưởng thức cái đẹp. Bên cạnh hương vị cafe, vẻ đẹp từ những bộ bàn ghế cafe và chất liệu bàn ghế lựa chọn cũng thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ đam mê cafe.
Đa phần nhóm khách hàng này yêu thích vẻ đẹp tự nhiên, mộc mạc của thiên nhiên và có nội tâm sâu sắc. Do đó, anh em nên sử dụng những bộ bàn ghế gỗ cho quán cafe của mình. Vẻ đẹp thiên nhiên, tươi mát và gần gũi ấm cúng sẽ tạo ấn tượng tốt đối với những vị thượng đế này.
Bên cạnh đó, anh em có thể tìm hiểu vì sao nên ưu tiên sử dụng Gỗ Me Tây cho không gian quán cafe của mình Tại Đây.
6. Nguyên tắc – Linh hoạt tạo điểm nhấn
Nguyên tắc phá cách là nguyên tắc cuối cùng quyết định sự khả năng phát triển lâu dài của quán cafe. Hầu hết các tiệm cafe hiện nay tại Việt Nam chưa đạt được yếu tố then chốt này. Đây là một bài toán khó của rất nhiều chủ tiệm cafe đang mong muốn xây dựng cho thương hiệu của quán.
Tuy nhiên, có thể nói những thiết kế và hình mẫu hiện nay đa phần đều cóp nhặt và lặp lại. Để đạt được sự phá cách một cách hiệu quả, nó đòi hỏi anh em cần nắm được các nguyên tắc phối màu, kiểu dáng bàn ghế, không gian xung quanh của quán và cấu trúc của tiệm cafe đang có.
Một sự thật là rất nhiều quán cafe hiện nay đang sử dụng đồng bộ 1 kiểu bàn ghế cho tất cả khu vực của tiệm. Điều này vốn đơn giản vì không phải mất nhiều thời gian và chi phí để đưa quán đi vào hoạt động.
Không may là điều này đã làm hạn chế khả năng kinh doanh của tiệm rất nhiều. Anh em có thể thử kết hợp:
– Các bộ bàn ghế màu tương phản(vàng – tím, đỏ – xanh lá,..),
– Hình dáng của bàn đối lập với ghế (vuông – tròn, bàn góc cạnh – ghế mây cong),
– Kết hợp nhiều kiểu ngồi ghế cao thấp ở các khu vực quán khác nhau.
Anh em có thể tham khảo các dự án mà Zenfurni đã thực hiện tại các quán cafe Zone Six Cơ sở 2, Sala Pub Hội An, Trà sữa Bông,…
Trên đây là 6 nguyên tắc lựa chọn bàn ghế cafe mà Zen đã nghiên cứu và đúc kết được. Anh em hãy note lại để áp dụng vào quán của mình nhé! Anh em nếu có câu hỏi gì hãy liên hệ với Zen qua Sđt, Facebook, Website để được hỗ trợ thêm nhé! Chúc anh em buôn may bán đắt, vạn sự hanh thông!
Xem thêm: Các Dự Án Tiêu Biểu